Hier, je suis allée déjeuner au restaurant vietnamien, An Chơi, sur Orchard street: à l'intersection de Chinatown, du quartier des tenements et des bars qui rockent! Les propriétaires, Tuan et Huy Bui, ont ouvert ce petit restaurant début 2009. Au menu, on trouve d'excellents sandwiches Bánh mì! Le restaurant est également spécialisé dans les soupes Phở: la soupe Phở, accessoirement la soupe préférée de ma mère, est faite de bouillon, de boeuf, de pâtes de riz, de basilic thaï et de pousses de soja.
Le très cool serveur asiatique, avec sa petite chemise à carreaux, ses grandes lunettes en écailles et sa casquette Suicidal Tendencies, ne vous laissera pas indifférent...tout comme le reste de l'équipe!
La fabuleuse histoire du sandwich Bánh Mì...Bánh mì est un sandwich vietnamien, fait de baguette, de coriandre et de carottes au vinaigre, plus du poulet ou du porc et un genre de mayonnaise épicée. De plus en plus à la mode à NYC, ce fameux sandwich a été introduit au Vietnam par les français (of course) au début du 20ème siècle, le premier Bánh mì (prononcé BUN-mee) était fait de baguette, beurre et jambon ou pâté — le traditionnel sandwich parisien. Puis les gens de Saigon ont modifié la garniture pour rendre ce sandwich siiii bon!Ces sandwichs sont tellement riches d'histoire, complexes en goût et plein de contradiction qu'ils rendent les autres sandwichs bien fades!
Orchard St between Broome and Grand Sts (212-226-3700)
Subway: B, D to Grand St, F to Delancey St, J, M, Z to Delancey–Essex Sts
Average sandwich: $7. Cash
http://www.anchoinyc.com/
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire